micin88 - An Overview
Di Indonesia, micin telah digunakan sejak lama dalam berbagai jenis masakan. Bahan ini dikenal karena kemampuannya untuk meningkatkan rasa dan aroma masakan, membuatnya menjadi lebih nikmat dan lezat.Micin terbentuk dari peptida dan asam amino yang dihasilkan selama proses fermentasi. Asam amino utama yang terkandung dalam micin adalah asam glutama